廚房的排煙系統(tǒng)在廚房中占有非常重要的地位，因?yàn)槿绻艧煵缓?，不僅會(huì)影響廚房的環(huán)境，還會(huì)影響菜肴的質(zhì)量，所以我們需要定期清洗排煙管道保持清潔，這樣使用起來(lái)更舒適，那我們?cè)撛趺辞逑茨兀?

1、 安裝清洗人員先將管道上下段拆除，即采用氣載法，主要用于清洗50厘米以上的垂直煙道。將..繩固定在煙道上的..處，系好..帶，安裝清洗人員將垂直煙道內(nèi)的油自上而下清洗干凈。這種方法更危險(xiǎn)，但更專業(yè)，更堅(jiān)韌，清潔效果更好。由于垂直煙道的積油量一般較少，可每年清洗一次。

2、 這種方法是勞動(dòng)密集型的，即手工錄入法。對(duì)于厚度超過40cm的煙道，可手動(dòng)鉆入進(jìn)行清理。注意通風(fēng)采光。

3、 當(dāng)無(wú)法手動(dòng)進(jìn)入時(shí)，當(dāng)排氣管小于40cm時(shí)，采用此方法，即拆卸法。安裝保潔人員根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)具體情況，每隔一定距離安裝、拆除一段排煙管，對(duì)兩側(cè)進(jìn)行加寬保潔。該方法效果好，難度系數(shù)高，韌性好。

4、 安裝保潔人員選用無(wú)焰專用工具在管道的一側(cè)或多側(cè)鉆孔，即開孔方式。對(duì)于無(wú)法手動(dòng)輸入且難以拆除的排煙管，請(qǐng)選擇此方法。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況確定鉆孔的大小、間距和數(shù)量，清除油污后恢復(fù)管道密封。

5、 這種方法用于清洗排氣管，清洗周期短，即設(shè)備清洗方法，目的是減少油污。先向管道內(nèi)噴灑清洗劑使油軟化，然后用30米長(zhǎng)的電動(dòng)軟軸刷將油清洗干凈。該方法適用于30cm的垂直煙道，以及人工無(wú)法接近且不易拆卸的小煙道。這種不易清洗且易積油，縮短清洗周期時(shí)間。

目前，清洗排煙管道的方法基本上有五種。當(dāng)然，如果你不能或害怕清潔不徹底，還是找專業(yè)的清潔公司來(lái)清潔，避免不必要的麻煩。